Les bars et la mixologie

 
Les bars et la mixologie
Qu’est ce que la mixologie ? Non non, ne pensez pas au talent de David Guetta lors de l’ouverture de l’Euro 2016, mais plutôt à l’art de faire des cocktails. Quand nous parlons de “savoir-faire”, nous ne faisons pas référence au talent de mélanger du jus de pomme avec de la vodka lors des soirées, mais à une vraie profession. La mixologie, concept qui vient directement de New York, permet aux bars de se différencier, de créer leur propre identité grâce à de nouveaux cocktails innovants. Mais l’expertise de la mixologie ne s’arrête pas là ; en effet, c’est aussi l’art d’associer ses mets avec les alcools. Certains parlent même de cocktail paring, nouvelle tendance qui risque de faire très prochainement le buzz dans Paris (nous vous tiendrons au courant 😉 )

En parlant de nouvelles tendances, dans la même lignée que la mixologie, les barmen sont toujours en quête d’innovation. C’est pourquoi on commence à entendre parler en France des shots de gélée (en anglais jello shots) – littéralement de l’alcool gélifié – et de mojitos ou piña coladas en spray. Quelle sera la prochaine invention?
 
Anecdote: si vous avez de la chance, vous pourriez tomber sur un barman qui pratique le flair Bartending, c’est l’art de créer des cocktails innovants tout en jonglant avec les bouteilles, instruments et verres ! Un beau spectacle pour les plus chanceux !
 
Alors que vous faut-il de plus? Voici notre sélection de bars qui pratiquent la mixologie !

 

Le Shake N Smash

 

Le Shake N Smash

 
 
Situé proche de République dans le quartier du Temple, le Shake N Smash vous impressionnera par de délicieux cocktails innovants réalisés à partir de produits frais par une équipe de mixologistes aux petits soins. Le salon est cosy, privatisable, et possède même un bar privé et indépendent. Idéal pour tous types d’événements, que ce soit un anniversaire, un verre entre amis ou un événement professionnel.
 

De 10 à 80 personnes
Offre Privateaser : une sélection de cocktails à 8€


 
 

Le Demon

 

Le Demon

 
 
Ne vous fiez pas au nom de ce lieu, le Démon est un véritable Eden dédié à l’art de la mixologie et du bon goût. Caché à l’étage du restaurant Beaucoup, Le Démon est l’un des bars à cocktails les plus secrets et confidentiels de Paris. Les fresques sur les murs, les peaux de moutons sur les chaises, ainsi que l’ambiance tamisée de la salle sauront vous séduire.
 

De 10 à 45 personnes
Cocktail à 10,00€
Tapas à 9,00€


 
 

Le Zelda

 

Le Zelda

 
 
Petit bar intimiste du 10ème arrondissement de Paris, Laurent et son équipe vous feront découvrir des cocktails insolites. Leur dernière création, le Green Something, a beaucoup fait parler de lui dans les journaux parisiens.
 

De 10 à 50 personnes
Cocktail à 6,00€


 
 

Le Bar à Cocktails de l’Atelier des Artistes

 

Le Bar à Cocktails de l'Atelier des Artistes

 
 
Le Bar de l’Atelier des Artistes est un bar caché dans le 11ème arrondissement. Derrière un décor chic, ce bar propose des tapas à prix légers et surtout des cocktails originaux comme le fameux Sofitel NY à base de Vodka, jus de tomate et celery.
 

De 10 à 80 personnes
Cocktail à 10,00€


 
 

L’Etoile Bar à Cocktail

 

L'Etoile Bar à Cocktail

 
 
L’Etoile est un bar à cocktails cosy et chaleureux à deux pas des Champs Elysées. L’établissement est spécialisé dans l’élaboration et la création de cocktails et saura vous proposer des boissons originales pour satisfaire vos papilles.
 

De 10 à 80 personnes
Offre Privateaser: cocktail à 10,00€ (au lieu de 12,00€)


 
 

Le 153

 

Le 153

 
 
Nul doute que ce nouveau bar deviendra très vite un incontournable de la rue Saint-Martin tant par sa décoration hors du commun avec des oeuvres exposées que par sa carte originale de cocktails. Le 153 vous offre des espaces totalement différents. Dès l’entrée, vous pénétrez dans un bar à vins/tapas chaleureux, à l’étage, Le Boudoir est un appel à la dégustation de cocktails dans une ambiance plus cosy avec des canapés en velours où se lover à toute heure. Enfin, le RDC plus connu sous Le Passage s’offre à vous ainsi que le sous-sol, appelé Les Dessous Chics.
 

De 10 à 65 personnes
Offre Privateaser : Happy Hour prolongé jusqu’à 22H
Cocktail Création à 13,00€
Cocktail Classique à 9,00€


 
 

Le Pisco Bar

 

Le 153

 
 
Dans ce bar chic et cosy, les barmen vous feront découvrir avec subtilité le Pisco, une boisson ancestrale péruvienne, réalisée avec de moûts de raisin fermentés. Cet alcool se marie parfaitement aux saveurs créatives des cocktails modernes. La mixologie au Pisco ne s’arrête pas à la carte innovante de cocktails, mais propose aussi des encas originaux, exposés sous des cloches de chefs, et qui varient en fonction du choix de boissons.
 

De 5 à 30 personnes
Cocktail Pisco Sour à 14,00€
Caïpirïna à 12,00€
Rocher coco, curcuma, vanille à 5,00€
Financier fèves tonka à 5,00€


 
 

Et pour une toute dernière anecdote 😀 : Sur Instagram, le #cocktailporn commence à devenir viral ! Il devient petit à petit le nouveau #foodporn puisqu’il compte déjà près de 80 000 publications !