Le top 5 des meilleures planches de Paris

 

Planche charcuterie Playoff Saint Georges

 
Ce soir on sort ! Et quoi de mieux, à l’heure de l’apéro, que de se délecter et surtout de partager une planche entre amis. On a la fâcheuse habitude de penser que l’on ne peut pas se sustenter dans les bars… c’est tout le contraire ! Chez Privateaser, nous sommes bien décidés à vous le prouver. Après avoir envoyé nos plus fins gourmets faire le tour de Paris à la recherche de la planche perdue, nous avons sélectionné pour vous les 5 reines de la charcuterie qui nous ont séduites et qui ne vous laisseront jamais sur votre faim. À table !

 
 


 

La fraîcheur avant tout !

 
Planche mixte B58

Au B.58 on ne rigole pas avec la fraîcheur des produits. Cyril, le gérant, se plie en quatre chaque semaine pour proposer à sa clientèle une sélection de produits qu’il va lui même choisir dans les allées interminables de Rungis.

La planche mixte se renouvelle en permanence, la charcuterie et les fromages du moment y sont mis à l’honneur. Quand nous sommes passés, nous avons pu goûter un pavé au poivre, du chorizo doux d’Espagne et de la tome de brebis découpée avec parcimonie. Autant vous dire que ça a été un régal pour les papilles mais également pour les oreilles ! Le B58 ne résume pas uniquement à ses planches, la programmation musicale variée et pointue (grâce au DJ présent aux platines) viendra sublimer votre soirée.
 
 

Infos pratiques

  • B.58, 58 rue Richer, Paris 9e
  • Planche mixte à 17 €

 


 

C’est simple et c’est bon !

Planche mixte Atelier Saisonnier
 
Pourquoi faire compliqué lorsqu’on peut faire simple ? À l’Atelier Saisonnier, la planche de charcuterie se présente simplement, avec de petites quantités d’excellents produits sélectionnés parmi des producteurs artisanaux. Les gérants de ce bar n’ont également pas lésiné sur la qualité du pain, et proposent aussi du poivre en assaisonnement pour ceux qui aiment manger relevé. Et cette façon de faire a payé, puisque la planche de l’Atelier Saisonnier a été désignée comme l’une des 10 meilleures de Paris par le célèbre webzine Le Bonbon !
 
Côté ambiance, c’est aussi minimaliste mais plein de charme : le mobilier a été notamment conçu avec des planches de médium brutes, et la décoration est faite maison grâce à des polaroids personnels et des fanions colorés. Un vrai vent de fraîcheur s’empare de vous lorsque vous entrez dans cet établissement !
 
 

Infos pratiques

 


 

La gourmande et chaleureuse expérience

 

Planche Mixte la Petite Mercerie

 
 
A la P’tite Mercerie on est d’abord surpris par l’accueil chaleureux des lieux. Plus qu’un bar, on a l’impression d’être invité dans la maison de campagne d’Hugo, votre hôte.
 
C’est à la lumière tamisée des chandeliers que nous avons pu partager une planche très gourmande : le trio de fromages sur son lit de mâche est accompagné de son chutney, les différentes charcuteries (coppa, rosette, pata negra, saucisson sec) jouent des coudes sur l’ardoise, seuls les cornichons et leurs petits oignons blancs restent en place dans leur bocal.
 

Infos pratiques

  • La P’tite Mercerie, 115 rue Oberkampf, 11ème arrondissement
  • Planche Charcutière/ Fromagère à 10€, Mixte à 11€

 


 

Faire la fête le ventre plein

 

Planche charcuterie MKP Opéra

 
Le MKP Opéra est un des bars les plus renommés du triangle d’or pour faire la fête. Mais pour pouvoir tenir jusqu’à l’aube, il vaut mieux avoir mangé un peu !
 
C’est donc au rez-de-chaussée que nous vous donnons rendez-vous pour déguster les planches mixtes du MKP. Elles accompagnent parfaitement la carte des cocktails, ou un verre de champagne pour les plus grandes occasions. La planche est relativement copieuse et les produits sont de qualité, donc n’hésitez pas à rejoindre le MKP dès le début de votre soirée !
 

Infos pratiques

  • Le MKP Opéra, 4 rue Daunou, 2ème arrondissement
  • Planche de charcuterie et/ou de fromage à 21€

 


 

Une soirée comme à la campagne !

 

Planche charcuterie La Grange

 
Si vous recherchez un coin de campagne à Paris, venez donc à la Grange. Bon d’accord, il manque les étendues d’herbe fraîche, les vaches et les bottes de foin… Mais on vous assure, vous vous y sentirez bien !
 
Les planches de charcuterie et de fromage sont très copieuses : cela dépasserait presque de l’assiette ! Et en plus, les produits sélectionnés sont (très) bons. Nous avons eu un coup de coeur pour leur comté d’excellente qualité. À la Grange, la planche mixte reflète bien l’esprit du bar : chaleureux et convivial. On prend une planche pour 4, une pinte de bière, et on démarre sa soirée entre amis de la meilleure des manières.
 

Infos pratiques

  • La Grange, 15 rue Notre Dame des Victoires, 2ème arrondissement
  • Planche de charcuterie + 4 consommations : 25€

 


 

Pour déguster ces planches à Paris en toute sérénité nous avons négocié des Happy Hours prolongés. Pour avoir toutes les informations sur ces bars, rendez-vous sur Privateaser et n’hésitez pas à suivre @Privateaser sur Twitter.